Logística y cadena de suministros

 

7 Actores de la cadena de suministro.

La cadena de suministros de Alpina está sujeta a un plan de mercadeo, donde se realiza un pronóstico de las ventas y se planea la compra de insumos, el proceso de compras involucra la adquisición de materias primas, suministros y componentes para la organización.

¿Cuáles son los canales de distribución de Alpina?

El canal TAT, el más importante en distribución de los productos de Alpina se encuentra constituido por cuatro sub canales: Distribuidores, Autoventa, Minimercados y Tradicional.

¿QUE ES LA CADENA DE SUMINISTRO?

En todo proceso comercial es necesario una serie de etapas que van desde la fabricación del producto hasta su entrega al consumidor. Este conjunto de acciones se conoce como cadena de suministro.

Sin importar en qué etapa de la cadena de suministro se encuentra tu negocio, es importante conocer el proceso completo. De esta manera, se tiene un conocimiento más detallado del producto ofrecido.

En esta nota hablaremos sobre la cadena de suministro, sus diferentes elementos y abordaremos la importancia que tiene para cualquier negocio.

Al hablar de cadena de suministro se hace referencia al conjunto de actividades y procedimientos necesarios para llevar a cabo un proceso de venta. Es decir, desde la búsqueda de materias primas hasta el momento que llega al consumidor final.

Para entender mejor esta función estratégica veamos un ejemplo práctico: la cadena de suministro de una ración de papas fritas que se vende en un restaurant. Las actividades que forman parte de esta cadena son:

1. La compra de las semillas, fertilizantes y todos los insumos necesarios para la plantación de las papas..

2. La recolección y empacado de las papas para la venta en mercados.

3. Distribución a supermercados y mayoristas.

4. La compra por parte de un restaurante a mayoristas o supermercados.

5. El proceso de preparación en el restaurante.

6. Finalmente, la entrega del producto: en el local comercial o a través de un servicio de entregas a domicilio.

                                                                        

¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LAS CADENAS DE SUMINISTRO PARA LAS EMPRESAS?

 

La cadena de suministro es uno de los elementos clave en la logística de cualquier empresa y, dentro de ella, la gestión es el elemento esencial para la eficiencia operativa.

La gestión de la cadena de suministro se debe ejecutar correctamente para garantizar la satisfacción de los clientes y el éxito de la empresa, ya que la importancia de la cadena radica en que engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas, la fabricación y la distribución hasta el usuario final. Esto incluye la selección, compra, programación de producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transportación, almacenamiento y servicio al cliente.

Asimismo, la cadena de suministro debe ser dinámica, ya que implica un flujo constante de información, señales de demanda, productos y fondos entre las diferentes etapas. Por ello, para que una cadena de suministro pueda tener éxito, debe contar con un proyecto de planificación, ejecución y control.

En la planificación están incluidas tanto la estimación de la demanda como la del abastecimiento, que al ser flexibles exigen que los proveedores también puedan serlo.

La ejecución se refiere a la parte física del proceso, mientras que el control supone el registro y evaluación del éxito del proceso mediante el establecimiento de indicadores para poder evaluar la calidad de la cadena y de los proveedores. Por consiguiente, la cadena de suministro no acaba en la entrega del producto ni en su logística inversa, sino que se debe hacer una recopilación de información para poder seguir optimizando tiempo, detectando errores y oportunidades de mejora.

 

¿CUALES SON LOS PROCESOS LOGISTICOS QUE SE LLEVAN A CABO EN LA CADENA DE SUMINISTRO?

El Servicio al cliente – dentro de la cadena de suministro – como proceso, abarca todo el ciclo de la orden desde su nacimiento hasta su fin, y comprende los siguientes subprocesos: Generación del pedido. Adquisición de la orden. Procesamiento de la orden

El Servicio al cliente – dentro de la cadena de suministro – como proceso, abarca todo el ciclo de la orden desde su nacimiento hasta su fin, y comprende los siguientes subprocesos:

1 Generación del pedido.

2 Adquisición de la orden.

3 Procesamiento de la orden.

4 Entrega del pedido.

5 Recaudo.

 

 ¿CUALES O QUIENES INTERVIENEN ES UNA CADENA DE SUMINISTRO?

Cada elemento que conforma la cadena de suministro es importante desde la obtención de la materia prima, la fabricación o producción del producto, distribución y entrega.

En Impulsa Popular te compartimos 5 elementos claves que integran la cadena de suministro:

Proveedores Son las personas o empresas que abastecen todo lo necesario para fabricar el producto final o bien pueden proveer el producto como tal.

Los proveedores son un elemento esencial en la cadena de suministro, por ello es importante mantener una buena relación y mantener claro los acuerdos de tiempo de entrega.

En algunos casos elegir un buen proveedor puede representar un gran reto, por ello te invitamos a que leas nuestro artículo “Pautas para elegir a tus proveedores”.

Fabricantes

Estos corresponden a las empresas que participan en el proceso de producción, transformando la materia prima en el producto final que llegará al cliente, es importante que la empresa tenga la información exacta de los niveles de producción, el cual varía de acuerdo a la demanda del producto, de esta manera hará una mejor administración de los recursos.

Transporte

El sistema de transporte es uno de los elementos más importantes en la cadena de suministro, ya que involucra tanto la transportación de la materia prima como el envío del producto final, y el costo del mismo está directamente relacionado con la ubicación donde se produce la mercancía como la distancia de la empresa hacia el lugar donde el consumidor final recibirá el producto.

La gestión efectiva del transporte ayuda a la empresa a controlar los costos que este elemento implica para el negocio, por ello te recomendamos que leas nuestro artículo sobre “¿Cómo controlar el gasto de combustible de tu flota de vehículos?”

Comunicación

Mantener un flujo de información constante marca la diferencia en la gestión de la cadena de suministro, tanto en la reducción de costos como en la entrega a tiempo para brindar un buen servicio al cliente.

Mantener canales de comunicación efectivos entre cada uno de los integrantes de la cadena de suministro permitirá que todo el proceso fluya y se desarrolle con éxito.

Cliente

El cliente es el elemento principal dentro de la cadena de suministro, ya que es quien recibe y paga por el producto, contribuyendo con la rentabilidad del negocio, y por último cabe destacar que todo lo que se realiza durante este proceso es para satisfacer las necesidades del mismo.

¿PORQUE LA CADENA DE SUMINISTRO ES UNA ESTRATEGIA COMPETITIVA PARA LAS EMPRESAS?

Algunas compañías aprovechan sus cadenas de suministro como un arma competitiva, pues consideran que una buena logística se traduce en rendimiento operativo, incremento de márgenes y en la oportunidad de adaptarse a los mercados y a las demandas de los clientes.

Desde hace algunos años, la competitividad de la cadena de suministro está adquiriendo una enorme importancia debido a los retos que enfrentan las compañías ante el panorama socioeconómico mundial. De igual manera, el auge de los sistemas de información y la llegada de la inteligencia artificial, del machine learning y del internet de las cosas ha permitido una conectividad casi total entre proveedores y clientes, lo que ha hecho de la logística un factor imprescindible en la toma de decisiones.